گوشت مصنوعی

دانشمندان فنلاندی موفق شدند پایدارترین پروتئین را تنها از هوا و به‌صورت آزمایشگاهی تولید کنند که این یعنی دیگر برای تامین پروتئین به گوشت نیاز نداریم.

با گذر زمان و پیشرفت تکنولوژی، فیلم‌های تخیلی مانند «مردان سیاه‌پوش» رنگ واقعیت به خود پیدا کرده‌اند و کارهایی که ما امروزه انجام می‌دهیم برای نسل‌های قبل از ما رویایی بیش نبود. انسان با ساخت فیلم‌های علمی تخیلی به دانشمندان ایده فناوری‌هایی را داد که زندگی ما را متحول کردند؛ از جمله این خیال‌پردازی‌ها ...

اخیرا یک استارتاپ ایده تولید مواد غذایی را به سطح دیگری برده و در اقدامی شگفت‌انگیز، با پرینت سه بعدی گوشت گزینه جالب‌توجهی را برای آینده بشریت و تامین غذای انسان‌های روی زمین ارائه کرده است.

سوسیس گیاهی ایمپاسبل به عنوان نوعی غذای مصنوعی، یکی از تازه‌ترین محصولات شرکت غذایی ایمپاسبل (Impossible Foods) بوده که در نمایشگاه CES 2020 معرفی شد. با گجت نیوز همراه باشید.

گوشت مصنوعی Impossible محصولی از یک شرکت مواد غذایی به همین نام است که در نمایشگاه CES 2020،‌ با طعم خوشمزه و گول زننده خود،‌ توجه علاقه‌مندان به غذاهای مصنوعی را جلب کرده است.

بیش از 11 هزار دانشمند با امضای یک عریضه (Petition) وضعیت اقلیمی کره زمین را اورژانسی اعلام کردند و از همه مردم خواستند که این موضوع حیاتی را جدی بگیرند.

در اتفاقی بسیار مهم، به تازگی دانشمندان موفق به ساخت گوشت مصنوعی در فضا شدند. این گوشت، درست مانند گوشت های طبیعی است و می‌توان آن را جایگزین گوشت گاو یا گوسفند و دیگر حیوانات کرد!

علاقه انسان به خوردن گوشت ناشی از چه عامل یا عواملی است؟ به اطراف خود نگاهی بیندازید و یا دوستان و اعضا خانواده را در ذهنتان تصور کنید؟ کسی را به خاطر می‌آورید که از خوردن گوشت لذت نبرد و علاقه‌ای به آن نداشته باشد؟

تغذیه از گوشت انسان موضوعی جنجالی و تابویی ترسناک بوده که از بسیاری جهات غیرقانونی و غیراخلاقی است؛ با این تفاسیر، دانشمندان این سوال شیطنت‌آمیز را مطرح کرده‌اند که آیا خوردن گوشت مصنوعی انسان هم مشکل دارد؟!

برای تهیه هزاران همبرگر از این نوع، حتی یک گاو نیز گشته نمی‌شود، سرگی برین –یکی از بنیان گذاران گوگل – برروی پروژه جالب و جذاب آزمایشگاهی سرمایه گذاری می‌کند که در آن هدف، تولید گوشت مصنوعی است. ظاهرا آنها توانسته‌اند اولین همبرگر مصنوعی دنیا را نیز طبخ کنند.