گجت نیوز آخرین اخبار تکنولوژی، علم و خودرو 
با خوردن ویتامین های خاص می‌توانید به افزایش قدرت مغز خود کمک کنید. این ویتامین ها در برخی مواد غذایی وجود دارند که در ادامه آن‌ها را معرفی خواهیم کرد.
مغز شما جایی است که ذهن شما در آن زندگی می‌کند. مغز قدرتمندترین ارگانی است که ما آن را در اختیار داریم و نیازمند مقدار و نوع مناسبی از سوخت است تا بتواند درست کار کند. زمانی که ما سوخت مناسبی را به آن نرسانیم، از سرعت آن کم می‌شود، تمرکز ما را کاهش می‌دهد، ما را ناراضی و بی‌انگیزه می‌کند.
قدرت مغز و رژیم مناسب غذایی
اگر میخواهید قدرت مغز خود را به حداکثر برسانید، تمرکزتان را افزایش دهید، به طور واضح‌تری فکر کنید و یک زندگی شادتر و طولانی‌تر داشته باشید، رژیم غذایی صحیح، یکی از مهم‌ترین المان‌ها در این راه است. ما در این مقاله با معرفی مواد مغذی به شما کمک می‌کنیم تا سوخت مناسبی به مغز خود رسانده و در نتیجه به افزایش قدرت مغز خود کمک کنید.
1 – امگا 3
مغز شما از 60 درصد چربی تشکیل شده است، پس اگر میخواهید عملکرد ذهنی سالم‌تر و بهینه‌تری داشته باشد، شما نیازمند آن هستید مطمئن شوید سلول‌های درستی در مغز شما تشکیل می‌شود و چربی یکی از مهم‌ترین قسمت‌های آن است. چربی در طول سالیان اخیر به عنوان یکی از بدذات‌ترین المان‌ها شناخته شده است، اما در واقعیت، چربی باکیفیت بالا نه تنها برای شما مفید است، بلکه برای سلامت بدن و مغز شما نیز ضروری است.
یکی از مهم‌ترین چربی‌هایی که منجر به افزایش قدرت مغز می‌شوند در امگا 3 وجود دارد. امگا سه هایی نظیر دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) مواد مغذی ضروری هستند که لایه بیرونی سلول‌های مغزی را تشکیل می‌دهند. در واقع عدم وجود مقدار کافی امگا 3 در رژیم غذایی شما می‌تواند بر روی رشد و درک معمول مغز شما تاثیر بگذارد. همچنین نشان داده شده که کمبود آن در پیری زودرس مغز و کاهش قدرت درک نیز موثر است. پس دریافت منابع سالم امگا 3 از رژیم غذایی شما، امری بسیار ضروری برای افزایش قدرت مغز است.
بهترین منابع:
گردو، تخم گیاه چیا، ماهی قزل آلا، ساردین، دانه کتان، تخم مرغ، روغن ماهی
2 – منیزیم
منیزیوم یک ماده معدنی ضروری برای فعالیت مغزی است و به عنوان آرامش دهنده‌ی مغز و سیستم و عصبی شناخته می‌شود که نام آن را «والیوم طبیعی» می‌نامند. منیزیوم برای صدها متابولیسم در بدن و مغز ضروری است و به عنوان دومین کمبود تغذیه‌ای در جهان شناخته می‌شود.
منیزیم به ما کمک می‌کند:
- ارائه مزایای ضد التهابی
- کاهش هورمون استرس
- افزایش نئوپلاستی
- آرامش بخش سیستم عصبی
- کمک به کاهش افسردگی
- کاهش اضطراب
بهترین منابع:
بادام، اسفناج، بادام زمینی، آوکادو، لوبیا سیاه
3 – ویتامین B1 : تیامین
بسیاری ویتامین B را برای سلامت ذهن سودمند و خوب می‌دانند، اما در این مبحث باید بیشتر بر روی نوع ویتامین B مورد نیاز متمرکز شویم.
B1 که با نام تیامین نیز آن را می‌شناسیم، برای بسیاری از پردازش‌های متابولیسم در بدن شامل پردازش‌هایی که به مدیریت انرژی شما مربوط است، ضروری است. مغز شما از حجم عظیمی انرژی در طول روز استفاده می‌کند. پایین بودن سطح تیامین می‌تواند انرژی مورد نیاز برای انجام امور را از شما دور نگه دارد. تیامین می‌تواند خلق و خوی شما را بهبود بخشیده، انرژی و هوشیاری شما با فراهم کردن انرژی سلول‌های مغزی که برای انجام امور نیاز دارید را بهبود ببخشد.
سطح پایین تیامین با این موارد در ارتباط است:
- آسیب عصبی
- التهاب عصبی
- خستگی
- از دست دادن حافظه کوتاه مدت
- گیجی
- تحریک پذیری
داشتن ویتامین B1 برای عملکرد مطلوب معز و سلامت شما ضروری است و انرژی روزمره مورد نیاز شما را تامین می‌کند.
بهترین منابع:
جلبک دریایی، دانه‌های آفتاب گردان، آجیل فندق استرالیایی، عدس، لوبیا سیاه
4 – ویتامین B6
ویتامین بی 6 برای کمک به بهبود وضعیت شما جهت داشتن احساس شادتر ضروری است، اما همچنین برای مبارزه با خستگی ذهنی شما نیز مهم است. B6 یکی از مولفه‌های مهم ساخت نوروترانسمیترهای سروتونین و نوراپی نفرین است.
سروتونین به عنوان انتقال دهنده عصبی شاد شناخته می‌شود و برای بهبود روحیه شما حیاتی است. نوراپی نفرین نیز کمک می‌کند مغز شما متمرکز و هشدار پذیر باشد.
علائم کمبود ویتامین B6 عبارتند از:
- تحریک پذیری
- از دست دادن تمرکز و مراقبت
- خستگی
- مشکلات حافظه
- درد عضلانی
بهترین منابع:
گوشت گاو تازه، پسته، ماهی تن، پنیر ترکیه‌ای، آووکادو
5 – ویتامین B9
ویتامین بی 9 به عنوان فولات نیز شناخته می‌شود. فولات برای رشد معمول مغز بسیار مهم است. فولات یک بخش مهم در ساخت بسیاری از انتقل دهنده های عصبی است که مغز از آن‌ها برای برقراری ارتباط و تنظیم سیستم ایمنی بدن ما از آن استفاده می‌کند. فولات همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی شناخته می‌شود و تحقیقات نشان می‌دهد که آن به عملکرد مغز و حافظه کمک می‌کند.
پایین بودن سطح فولات می‌تواند به مغز صدمه بزند. سطح پایین فولات منجر به افزایش دژنراسیون در قشر مغزی شده و اختلالات شناختی را به همراه دارد.
نشانه‌های سطح پایین فولات:
- کاهش عملکرد سیستم ایمنی
- خستگی مزمن
- افزایش تحریک پذیری یا اضطراب
- ابهام مغزی
بهترین منابع:
اسفناج، جگر گاو، کلم بروکلی، مارچوبه، کاهو رومی
6 – ویتامین B12
B12 برای بسیاری از وجه‌های سلامت و تندرستی ما ضروری است که شامل مقاوم سازی استخوان‌ها، مو،پوست، ناخن‌ها، سیستم ایمنی و سلامت قلب می‌شود. ویتامین بی 12 همچنین برای بهبود عملکرد مغز و سلامت ذهنی ما نیز بسیار مهم است.
بی 12 برای سیاری از جنبه‌های عملکرد ذهنی از جمله توانایی حفظ و متمرکز بودن ضروری است. همچنین نقش مهمی در تولید سروتونین و دوپامین داردو دوپامین انگیزه‌ی شماست و به انتقال دهنده‌ی عصبی پاداش می‌دهد.
سطح پایین ویتامین بی 16 چه پیامدهای جدی دارد؟
- ابهام مغزی
- از دست دادن حافظه
- اضطراب
- افسردگی
- گیجی
- پریشانی
B12 معمولا در محصولات حیوانی و گوشت یافت می‌شود. بنابراین گیاهخواران باید توجه ویژه‌ای به این ویتامین داشته باشند و به دنبال مواد گیاهی بگردند که سرشار از این ویتامین هستند.
بهترین منابع:
جگر گاو، ساردین، ماهی قزل آلای وحشی، تم مرغ، مخمر تغذیه‌ای
7 – ویتامین C
ویتامین سی یک آنتی اکسیدان بسیار قدرتمند و مهم برای مغز شماست. مغز شما برای انجام امور، انرژی و اکسیژن زیادی مصرف می‌کند. آنتی اکسیدان‌هایی نظیر ویتامین C از ذهن شما به عنوان یک پوشش برای انجام امور محافظت می‌کنند.
ویتامین سی همچنین برای تولید انتقال دهنده های عصبی مهمی نظیر دوپامین، سروتونین و نوراپی نفرین بسیار مهم است. این انتقال دهنده‌های عصبی تنظیم کننده‌های مهم برای خلق و خوی شما هستند، پس کمبود آن می‌تواند در خلق و خوی شما تاثیر مهمی بگذارد.
بهترین منابع:
کلم بروکلی، مرکبات، فلل، هندوانه، اسفناج
8 – ویتامین D
ویتامین آفتاب مسلما یکی از مهم‌ترین ویتامین هایی است که مردم آن را از دست می‌دهند. ویتامین دی معمولا با سلامت استخوان و قلب همراه است، اما در تحقیقات نشان داده شده که آن نقش مهمی را در عملکرد مغز شما نیز ایفا می‌کند. مطالعات متعددی نشان می‌دهد که سطح پایین ویتامین D در بدن می‌تواند عملکرد و توانایی شناخت مغز را تحت تاثیر خود قرار دهد.
افراد کمتری در زیر تابش طبیعی نور خورشید در خارج از منزل قدم می‌زنند که همین به کمبود ویتامین D بدن منجر می‌شود. بهترین بخش در مورد ویتامین D این است که شما می‌توانید آن را به صورت رایگان و نامحدود، تا زمانی که خورشید می‌تابد دریافت کنید. فقط چند دقیقه در معرض نور خورشید قرار گرفتن، خود تاثیر به‌سزایی در میزان ویتامین D بدن شما می‌گذارد.
بهترین منابع:
نور طبیعی خورشید یا مکمل‌های ویتامین D
9 – ویتامین E
ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است. آنتی اکسیدان‌ها برای مبارزه بدن ما با اسرس اکسیداتیو ضروری هستند. استرس اکسیداتیو پیروزی رادیکال‌های آزاد بر دفاع آنتی اکسیدانی بدن بوده و به نوعی، به حمله‌های بیولوژیک به ارگانیسم بدن تعبیر می‌شود. آنتی اکسیدان‌ها مبارزه می‌کنند تا سلول‌هایمان جوان مانده و عملکرد مطلوبشان را حفظ کنند.
ویتامین E اغلب برای سلامت مغز نادیده گرفته می‌شود. آن از استرس اکسیداتیو در برابر آسیب رساندن به مولکول مهم سلول‌های مغز ما که DHA است جلوگیری می‌کند.
علائم کمبود ویتامین E عبارتند از:
- اختلال شناختی
- اسهال
- ضعف عضلانی
- مسائل مربوط به تعادل
بهترین منابع:
بادام، کلم، گوشت خوک سوئیسی، جعفری، زیتون
10 – روی
روی برای رشد و عملکرد نورون ضروری است. بالاترین غلظت روی در مغز شما قرار دارد، به ویژه در هیپوکامپ، منطقه‌ای از مغز که در تنظیم سیستم لنفاوی شما دخیل است و احساسات شما را نیز تنظیم می‌کند. نورون‌ها به منظور برقراری ارتباط موثر با یکدیگر به روی نیاز دارند.
سطوح پایین روی این موارد را به همراه دارد:
- مشکلات توجه و تمرکز پایین
- کاهش سیستم ایمنی بدن
- آکنه
- اسهال
بهترین منابع:
دانه کدو تنبل، گوشت گاو تغذیه شده با چمن، بادام زمینی، قارچ، اسفناج
با غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز، ذهنتان را شفاف نگه دارید
مغز شما به سختی کار می‌کند و مقدار زیادی مواد مغذی و سوخت را برای خوب کارکردن مصرف می‌کند. مقدار و نوع ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی می‌تواند موجب ایجاد احساس انرژی یا تلخی شما در طول روز باشد. چگونه باید سوخت خودرو فراری خود را تامین کنید؟ شما نمی‌توانید یک بنزین بی‌کیفیت بزنید. آن یک خودرو با عملکرد بالا است، پس باید از یک بنزین با اکتان بالا در آن استفاده کنید تا از عملکرد مطلوب آن مطمئن شوید.
خوردن طیف گسترده‌ای از غذاها که شامل مواد مغذی زیادی هستند، به شما اطمینان حاصل می‌کنند که منابع مورد نیاز برای عملکرد موثر مغزتان را دریافت می‌کنید.
