گجت نیوز آخرین اخبار تکنولوژی، علم و خودرو 
اگرچه اجاقهای مایکروویو از امواج مایکروویو برای گرم کردن غذا استفاده میکنند، طراحی دقیق دستگاه تضمین میکند که این امواج به بیرون نشت نکرده و ایمنی کاربران را حفظ میکند.
سالهاست که اجاقهای مایکروویو به بخشی جداییناپذیر از آشپزخانهها تبدیل شدهاند، اما نگرانیهایی در مورد نشتی امواج و تأثیرات احتمالی آن بر سلامتی همواره وجود داشته است. درک چگونگی عملکرد این دستگاهها و سازوکارهای ایمنی آنها میتواند به رفع این ابهامات کمک کند. با این حال، باید دانست که امواج مایکروویو مورد استفاده از نوع غیر یونیزان هستند و با پرتوهای مضر X یا گاما تفاوت دارند. بسیاری از لوازم الکترونیکی خانگی نیز پرتوهای غیر یونیزان ساطع میکنند.
چگونه امواج مایکروویو در داخل دستگاه محبوس میشوند؟
هنگامی که اجاق مایکروویو را روشن میکنید، قطعهای به نام مگنترون (Magnetron) امواج مایکروویو را در محفظه پخت تولید میکند. این محفظه کاملاً با فلز پوشانده شده که امواج را بازتاب داده و عمدتاً از خروج آنها از دستگاه جلوگیری میکند. امواج بهسرعت توسط غذا جذب شده و انرژی خود را به گرما تبدیل میکنند. برای جلوگیری از خروج امواج از درب شیشهای، یک توری فلزی ظریف تعبیه شده است. سوراخهای این توری بهاندازهای کوچک هستند که مانع عبور امواج میشوند، در حالی که به شما امکان میدهند تا غذای در حال پخت را مشاهده کنید. همچنین، این دستگاهها دارای قفلهای ایمنی هستند که بهمحض باز شدن درب، تولید امواج را فوراً متوقف میکنند.
با این وجود، ممکن است مقادیر اندکی از امواج نشت کنند، به همین دلیل اجاقهای مایکروویو برای رعایت استانداردهای خاص انتشار امواج طراحی شدهاند. برای مثال، در ایالات متحده، سازمان غذا و دارو (FDA) محدودیتی معادل ۵ میلیوات بر سانتیمتر مربع در فاصله حدود ۵ سانتیمتری از سطح اجاق را اعمال میکند. این بدان معناست که ایمنی تنها به خاطر انتشار امواج نیست، بلکه بیشتر به دلیل محافظسازی و سیستمهای اضافی است که میزان قرار گرفتن در معرض امواج را در سطوح ایمن نگه میدارند.
آیا نشتی امواج مایکروویو خطرناک است؟
شاید شما هم در مورد نشتی امواج از اجاق مایکروویو خود نگران بوده باشید. در واقع، مقادیر بسیار کمی از امواج میتوانند نشت کنند، اما تا زمانی که دستگاه شما در وضعیت کارکرد خوبی باشد، هرگونه نشتی باید در محدوده مجاز باشد و جای نگرانی کمی وجود دارد. همانطور که پیشتر اشاره شد، امواج مایکروویو غیر یونیزان هستند و انرژی کافی برای آسیب مستقیم به DNA را ندارند. درست است که در سطوح بهاندازه کافی بالا، امواج میتوانند بافتهای زنده را گرم کنند، اما دقیقاً به همین دلیل است که اجاقهای مایکروویو برای به حداقل رساندن نشتی طراحی شدهاند.
- 700 وات قدرت گرمایش با فناوری مگنترون در مایکروویو 20 لیتری جدید شیائومی
- دستگاه مایکروویو خانگی، چگونه و با چه هدفی ساخته شد
مهمترین توصیه ایمنی در مورد یک اجاق مایکروویو این است که از سلامت دستگاه اطمینان حاصل کنید. سازمان غذا و دارو (FDA) توصیه میکند در صورت مشاهده هرگونه نشانه آسیب به درب، از جمله لولا، درزگیرها و قفل، استفاده از آن را متوقف کرده و با سازنده تماس بگیرید. همچنین، اگر دستگاه پس از باز شدن درب به کار خود ادامه داد، فوراً استفاده از آن را متوقف کنید.
ایمنی یک اجاق مایکروویو بهطور خودکار با گذشت زمان کاهش نمییابد و هیچ قانون کلی وجود ندارد که توصیه کند پس از یک دهه یا بیشتر استفاده، دستگاه خود را تعویض کنید. در این زمینه، بهجای تمرکز بر سن، بهتر است به حفظ وضعیت کلی دستگاه توجه کنید، مثلاً با استفاده دقیق و پرهیز از سوءاستفادههای مکرر مانند گرم کردن غذا در ظروف فلزی.
استفاده طولانیمدت، مثلاً در طی چندین دهه، میتواند به فرسودگی منجر شود. در این حالت، نکته اصلی توجه به درب است. هرگونه نشانهای از تاب برداشتن، همراه با علائم فرسودگی در لولا، درزگیرها یا قفل، یک هشدار جدی است. اگر چنین مواردی را مشاهده کردید، بهتر است استفاده از آن را متوقف کنید. همچنین، در مورد نگرانی از نزدیکی به دستگاه هنگام کار کردن، سطوح نشتی امواج با فاصله بهسرعت کاهش مییابند؛ برای مثال، اندازهگیری امواج در فاصله ۵۰ سانتیمتری حدود ۱/۱۰۰ مقدار اندازهگیری شده در فاصله ۵ سانتیمتری خواهد بود، بنابراین لازم نیست نگران نزدیک بودن خود به دستگاه هنگام کار باشید.