همه چیز در مورد روم سرویس هتل ها

همه ما در هنگام رزرو هتل مورد نظرمان و در میان لیست امکانات، به کلمه روم سرویس برخورد کرده‌ایم. اما به نظر می‌رسد کمتر کسی با این اصطلاح آشنایی داشته باشد. اصولا روم سرویس در هتل ها شامل چه خدماتی می‌شود یا اینکه از کدام هتل‌ها می‌توانیم انتظار ارائه چنین خدمتی را داشته باشیم؛ سئوال‌هایی هستند که دانستن پاسخ آنها می‌تواند به اقامت بهتر شما کمک کند. این مطلب به شما کمک می‌کند تا با آگاهی بیشتری دست به انتخاب اقامتگاه مورد نظر خود بزنید.

روم سرویس هتل چیست؟

روم سرویس یکی از خدمات هتل‌ها است که به واسطه آن مهمانان می‌توانند غذا یا نوشیدنی سفارش داده و آن را در اتاق خود تحویل گرفته و میل کنند. البته دانستن این نکته ضروری است که این خدمات تنها توسط هتل‌های متوسط و لوکس (هتل‌های سه ستاره به بالا) ارائه می‌شود، مثلا اگر یک هتل دوستاره، متل یا مهمانسرا رزرو کرده باشید، نباید انتظار دریافت چنین خدماتی را داشته باشید.

روم سرویس در حقیقت زیرمجموعه دپارتمان غذا و نوشیدنی در هتل‌های لوکس است. نکته دیگر اینکه در برخی هتل‌ها روم سرویس به صورت 24 ساعته ارائه می‌شود، این در حالی است که برخی هتل‌ها تنها در ساعات پایانی شب این خدمت را در اختیار مهمانان قرار می‌دهند. ضمن اینکه قیمت غذاها یا نوشیدنی‌ها در روم سرویس با توجه به راحتی دسترسی، به طور معمول بالاتر از غذاهای رستوران هتل هستند.

روم سرویس هتل شامل چه خدماتی می‌شود؟

هیچ استاندارد تعریف شده جهانی برای روم سرویس وجود ندارد. به عبارت دیگر هتل‌های مختلف در کشورهای مختلف می‌توانند روم سرویس خاص خود را داشته باشند، حتی ممکن است روم سرویسی که مثلا در هتل شایان کیش ارائه می‌شود با هتل چمران شیراز تفاوت داشته باشد. اما به طور کلی روم سرویس باید به مسافر این امکان را بدهد که غذا یا نوشیدنی سفارش دهد، سفارش خود را در اتاق خود تحویل گرفته و در نهایت راحتی آن را میل کند.

مینی بار (mini bar) یکی از خدمات روم سرویس است. این سرویس در قالب یک یخچال کوچک در اختیار مسافران قرار می‌گیرد که پیش از ورود آنها با انواع خوراکی مانند شکلات، نوشیدنی و تنقلات پر شده است. اقلام خوراکی موجود در مینی بار در تمام اتاق‌ها یکسان است؛ فقط این مسافرین VIP هستند که از خوراکی‌های متفاوت و رایگان بهره‌مند می‌شوند.

چگونه از خدمات روم سرویس استفاده کنیم؟

پروسه استفاده از روم سرویس هتل درست مانند سفارش غذا از یک رستوران یا فست فود است. کاری که همه ما تقریبا هر روز انجام می‌دهیم! به این صورت که هر زمان که احساس گرسنگی یا تشنگی کردید، می‌توانید با یک تلفن غذای مورد نظر خود را سفارش دهید. بعد از سفارش غذا توسط شما، مسئول مربوط سفارش شما را به آشپزخانه رستوران ارجاع می‌دهد. غذا پس از آماده شدن به بخش روم سرویس تحویل داده شده و توسط میزهای چرخ دار به اتاق شما فرستاده می‌شود. در نهایت پس از دریافت صورتحساب و پرداخت مبلغ می‌توانید غذای خود را تحویل گرفته و میل کنید. در برخی هتل‌ها امکاناتی مانند گاز، یخچال یا ظرف های مخصوص غذا در اتاق‌ها تعبیه شده تا مهمانان بتوانند غذای خود را گرم کرده یا از نوشیدنی‌های داخل یخچال استفاده کنند.

مزایا و معایب روم سرویس هتل‌ها

روم سرویس نیز مانند دیگر خدمات هتل‌ها طرفداران و مخالفانی دارد. طرفداران از مزایای روم سرویس برای مهمانان می‌گویند و مخالفان جنبه‌های منفی آن را برجسته می‌کنند. به اتفاق هم نگاهی به مزایا و معایب روم سرویس در هتل می‌اندازیم:

مزایای استفاده از روم سرویس

• مهمانان می‌توانند غذا یا نوشیدنی مورد علاقه‌شان را در اتاق شخصی و خلوت خود میل کنند،
• مهمانان می‌توانند هر زمان که خواستند غذا یا نوشیدنی خود را سفارش دهند،
• روم سرویس به کاهش اسراف در مواد غذایی کمک می‌کند،
• روم سرویس موجب راحتی مهمانانی می‌شود که کودک یا نوزاد دارند،
• روم سرویس به بهبود امنیت مهمانان هم کمک می‌کند؛ چرا که آنها می‌توانند داخل هتل غذای خود را میل کنند.

معایب استفاده از روم سرویس

• قیمت خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها معمولا بالاتر از حد معمول است،
• ممکن است غذای داغ قبل از رسیدن به اتاق سرد شود،
• روم سرویس ممکن است باعث شود مهمانان به چشیدن طعم غذاهای محلی کمتر علاقه نشان دهند،
• مهمانان نظارتی بر غذای تهیه شده نخواهند داشت،
• منوهای روم سرویس اغلب محدود به آیتم‌هایی هستند که توسط آشپزها با مهارت‌های معمولی در شیفت‌های مختلف پخت می‌شوند.

روم سرویس هتل‌ها در گذر زمان

استفاده از روم سرویس در هتل ها از زمان ورود به دنیای هتل‌داری تا کنون دستخوش تحولات بسیاری شده است. بسیاری معتقدند چراغ محبوبیت روم سرویس در هتل‌ها دیگر به خاموشی گراییده و مهمانان استقبالی از آن نمی‌کنند. انتشار خبر حذف تدریجی روم سرویس در گروه هتل‌های هیلتون و آمار نزولی اقبال مسافران به آن گواه این ادعا می‌باشد. با این حال صنعت هتلداری هنوز عقب‌نشینی نکرده و تلاش می‌کند تا با استفاده از ترفندهایی این سرویس قدیمی را در هتل‌ها زنده نگاه دارد. در ادامه مطلب همه چیز در مورد روم سرویس هتل ها به این ترفندها اشاره می‌کنیم.

منوها رنگارنگ می‌شوند

به نظر می‌رسد یکی از دلایل رو برگرداندن مسافران از روم سرویس هتل‌ها، محدودیت در منو بوده باشد. در واقع در بهترین حالت شما فقط می‌توانید از بین یک لیست کوتاه دست به انتخاب بزنید. اما حالا همه چیز از نوشیدنی، شکلات و شیرینی تا غذا، اسنک، سالاد و ساندویچ در منوها گنجانده شده است.

غذاهای ارگانیک وارد می‌شوند

رویکرد محیط زیستی حتی به صنعت هتلداری هم رسوخ کرده است. امروزه هتل‌ها تلاش می‌کنند تا غذاها، میوه و سبزیجات ارگانیک و طبیعی را در ظروف قابل بازیافت و غیر پلاستیکی به مهمانان تحویل دهند.

میان وعده سبک هم هست

همه دوست ندارند شب با شکم پر به رختخواب بروند و اگر در منوی روم سرویس میان وعده یا غذای سبک وجود داشته باشد، آن را ترجیح می‌دهند. همین امر هم هتل‌ها را واداشته تا در منوی خود غذاهای سبک را هم جای دهند.

همه چیز خلاقانه‌تر می‌شود

خلاقیت در نحوه چیدمان یا تزئین غذاها یا حتی سفارش غذا دنیای روم سرویس هتل را دگرگون کرده است. در بسیاری از هتل‌ها دیگر نیاز به تماس تلفنی برای سفارش نیست، می‌توانید از تکنولوژی یا اپلیکیشن‌های خای استفاده کنید تا هم غذا سفارش دهید و هم اینترنتی پرداخت کنید.

رازهایی در مورد روم سرویس هتل‌ها

برای اینکه بیشتر در مورد روم سرویس هتل بدانید، می‌خواهیم از زوایا و نکات پنهانی بگوییم که کمتر کسی به آنها توجه می‌کند. مثلا اینکه:

هر چه اتاقتان در طبقه بالاتر، کیفیت غذا پایین‌تر: خیلی ساده است. غذای شما در آشپزخانه در ظرف‌های یکبار مصرفی گذاشته می‌شود تا گرم بماند. پس هر چه اتاق‌تان در طبقه بالاتر هتل باشد، زمان بیشتری برای تحویل آن طول می‌کشد؛ غذا بیشتر در ظرف مانده و عرق می‌کند. یعنی به جای سیب زمینی‌های ترد شاید سیب زمینی‌های نرم و کمی خیس به دستتان برسد.

شاید آشپز هتل غذای شما را آماده نکرده باشد: اینکه یک منو در اتاق ما باشد، دلیل نمی‌شود که هتل آشپزخانه یا آشپز خود را داشته باشد. بهتر است بدانید که خیلی از هتل‌ها برای کاهش هزینه‌های خود تهیه غذای روم سرویس را به آشپزخانه‌های محلی واگذار می‌کنند. حتی برخی از آنها غذا را در همان لحظه آماده نکرده و بنابراین غذای تازه تحویل مسافر نمی‌دهند.

اگر با دانستن موارد بالا دوست دارید که روم سرویس بخشی از خدمات هتل‌تان باشد، موقع رزرو هتل خود در جااینجاس و در بخش معرفی هتل و امکانات آن از وجود این سرویس اطمینان حاصل کنید.