غذا

بدون شک بسیاری از افراد می‌توانند آینده وسایلی که در آشپزخانه‌ها استفاده خواهد شد را حس بزنند. با پیشرفت تکنولوژی، هیچ کسی از ساخته شدن یخچال‌های هوشمند، اجاق گاز پیشرفته یا ظروفی با هوش مصنوعی تعجب نمی‌کند. اما در مورد غذای آینده انسان چه نظری دارید؟ شاید کمی این سوال ...

باوجود تفاوت میان فرهنگ‌ها و ملل مختلف، معمولا انتظار ما از مواد غذایی در محدوده یک سری مواد شناخته شده و متعارف قرار دارد. از این رو هنگامی که روانه سفر می‌شویم خود را برای تست انواع مزه‌ها و ماجراجویی غذایی آماده می‌کنیم اما قطعا انتظار نداریم چیزهای عجیبی مانند کرم ...

چیزی که پیشترها دسته سوم محسوب میشد امروزه به کلاس اکونومی تغییر نام داده است! اما چه چیزی در این میان تغییر کرده است؟ تقریبا هیچی. تنها ما نسبت به واژه‌ها حساس‌تر شده‌ایم. ما درجه سوم نیستیم فقط کمی بیشتر در مورد مخارجمان محتاطانه عمل می‌کنیم. اما با وجود تغییراتی که در ...

مطمئناً مصرف غذاهای سالم، سبک زندگی شما را بهبود می‌بخشند. با این حال، یک تحقیق جدید نشان داده که غذای سالم، هوش را نیز افزایش می‌دهد.

دارينا کوثر ( Daryna Kossar ) عکاس و طراح خوش ذوقي است که به تازگي در يک خلاقيت جالب و البته خوشمزه آثار زيبايي با استفاده از خوراکي ها خلق کرده و آنها را در صفحه اينستاگرام خود به اشتراک گذاشته است.

 تیمی از دانشمندان دانشگاه ویرجینیا تک، به رهبری پرسیوال ژانگ فرایند جدیدی را طراحی کرده‌اند که طی آن تقریباً 30 درصد سلولز از هر نوع ماده گیاهی (شامل ضایعات کشاورزی) به نوعی نشاسته موسوم به آمیلوز تبدیل می‌شود. معضل گرسنگی در جهان رو به افزایش است و خشکی آب‌وهوا و ...