تنگ دستی و فشار مالی بسیار آزارم میداد تا این که در یک شب پاییزی در آگهی با یک شرکت تجاری آشنا شدم که با پیشنهاد آنان از طریق محصول پاپریکا ترقی مالی دو چندانی کردم.
ادویه پاپریکا
پاپریکا چاشنی است که بسیار مورد مصرف قرار داده میشود و غذاها نیز با وجود ادویه پاپریکا پخت میشوند و طعم میگیرند. بنابراین تولید از این محصولات در بستهبندیهای مناسب و با برندهای معتبر و متفاوت انجام میگیرد. جایگزین کردن ادویهها کار بسیار دشوار به نظر میرسد، چرا که وجود هر نوع در پخت غذا طعمی متفاوت و مخصوص ایجاد میکند و افراد سرآشپز شاید بتوانند با حرفهای که در این زمینه دارند جایگزینی مناسب را برای آن پیدا کنند و مورد استفاده قرار دهند.
ادویه ترشی انبه
همچنین ادویه ترشی انبه به صورت بستهبندی شده و کارخانهای نیز در بازار وجود دارد و آن را خریداری کرد و برای خرید این محصول علاوه بر مراجعه حضوری به فروشگاهها، میتوان از طریق سایت و فروشگاههای اینترنتی نیز اقدام کرد. در برخی از دستورالعملهای تهیهی ترشی انبه، از ادویههایی همچون پودر خردل، پودر انبه یا گلپر نیز استفاده میشود و این ادویهها علاوه بر طعم خوبی که دارند، عطر بی نظیر و رنگ خاصی به ترشی میبخشند. بهتر است پیش از استفاده از ادویههای ترشی آنها را درون ماهیتابه ریخته و با حرارت متوسط کمی تفت داده یا اصطلاحا آنها را بو داده تا خامی آن برطرف شود و عطر آن بیشتر شود.
ادویه ترشی بندری
قصد داریم در ادامه مطلب به ادویه ترشی بندری اشاره نماییم، اما توجه داشته باشید ادویه ترشی نه تنها به ترشیها طعم خاصی میبخشد، بلکه به گوشتهای سرخ شده، خورشتها، لوبیاها و غذاهای برنجی طعم پیچیدهای میبخشد. ترشیها ترکیبی از سرکه، سبزیجات و میوههای نپخته هستند که حرارت نمیدهند و ارزش غذایی آن حفظ میشود؛ اما نباید فراموش کرد که ارزش غذایی آنها نمیتواند جایگزین میوهها و سبزیجات شود. از میان انواع ترشیهای موجود در بازار، طعم تند و بسیار لذیذ ترشی بندری به همراه تمر هندی و فلفل زیادی که دارد، موجب شده است این ترشی به یکی از ترشیهای محبوب برای افرادی که به غذاهای تند علاقه دارند، تبدیل شود.