مواد غذایی

اکثر افراد از شستن صحیح دست های خود هنگام آشپزی غافل می‌شوند!

شستن صحیح دست ها هنگام آشپزی

یک مطالعه‌ی جدید نشان می‌دهد که اکثر افراد در مقوله شستن صحیح دست های خود هنگام پخت و پز، حق مطلب را ادا نمی‌کنند و این می‌تواند به طور ناخواسته، ورود باکتری‌های مضر به درون غذا را در پی داشته باشد.

متن کامل »

چه خوراکی‌هایی بیشتر از همه باعث مسمومیت غذایی می‌شوند؟!

چه خوراکی‌هایی بیشتر از همه باعث مسمومیت غذایی می‌شوند؟!

مرکز کنترل و پیشگیری بیماری آمریکا (CDC) در طول سال‌ها فعالیت اطلاعات بسیار مفیدی در مورد خوراکی‌هایی که بیشتر از همه احتمال بروز مسمومیت غذایی در مصرف‌کننده را بالا می‌برند،‌ منتشر کرده است؛ در همین رابطه، قصد داریم تا به بررسی این اطلاعات ارزشمند بپردازیم.

متن کامل »

11 خوراکی ناسالم که دشمن قلب هستند

خوراکی ناسالم

یکی از دلایل اصلی سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی، مصرف خوراکی ناسالم است که نظام‌های سرمایه‌داری به مردم دنیا تحمیل کرده‌اند. بسیار از این خوراکی‌ها ناسالم بوده و پزشکان هشدار جدی در مورد خوردن آنها داده‌اند.

متن کامل »

22 قانون سلامتی که در واقعیت کاملا اشتباه هستند (قسمت دوم)

قانون سلامتی

هر قانون سلامتی را نباید به صورت کورکورانه پذیرفت. ممکن است در جستجو برای راز سلامتی بدن به مواردی برخورد کرده باشید که با وجود مصطلح و متداول بودن حقیقت ندارد. در ادامه برخی از آن‌ها را بررسی می‌کنیم.

متن کامل »

حقایقی در مورد ترکیبات شیمیایی موجود در مواد غذایی که همه‌روزه می‌خوریم

ترکیبات شیمیایی موجود در مواد غذایی

تصور اینکه مواد شیمیایی طبیعی موجود در سبزیجات و میوه‌ها با مواد شیمیایی مصنوعی تفاوت دارند، راهی خوبی برای نگاه به دنیای اطراف‌مان نیست. در مواد غذایی که همه‌روزه مصرف می‌کنیم، ترکیبات شیمیایی بسیاری وجود دارند که حتی تلفظ نام برخی از آنها هم سخت است! تمام غذاها و مواد خوراکی ...

متن کامل »

آیا نگه‌داری و پخت و پز مواد غذایی در ظروف آلومینیومی خطرناک است؟

مواد

تا به حال از فویل‌های آلومینیومی برای نگه‌داری مواد غذایی خود استفاده نموده‌اید؟ اگر در حال سرخ کردن ماهی، تفت دادن سبزی‌ها و یا پختن یک تکه گوشت برای شام امشب هستید حتما این فکر به ذهنتان رسیده که مواد غذایی خود را در ورقه‌ها و فویل‌های آلومینیومی نگه‌داری کنید. ...

متن کامل »