قند

تازه‌ترین تحقیقات نشان داده که مصرف زیاد شکر می‌تواند مشکلات مختلفی را در فرآیند ترمیم و قوی‌تر شدن عضلات به وجود آورده و در سطح سلولی، تاثیرات منفی داشته باشد.

یک ژاپنی اپلیکیشنی را توسعه داده که می‌تواند میزان قند داخل نوشیدنی شما را اندازه‌گیری کند. در واقع این برنامه به شما می‌گوید که دقیقا چه تعداد قند در داخل آن نوشیدنی انداخته شده است.

شیرین کننده‌های مصنوعی غالبا به صورت مواد افزودنی پودری برای شیرین کردن نوشیدنی‌‌ها در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند و برتری آن‌ها نسبت به قند و شکر، نداشتن کالری است. اما آیا وجود آن‌ها در رژیم غذایی برای بدن زیان‌بار نیست؟

مواد قندی از اصلی‌ترین بخش‌های رژیم غذایی ما هستند که همه روزه آن‌ها را مصرف می‌کنیم؛ در همین رابطه، قصد داریم تا مضرات استفاده بیش از حد شیرین‌کننده‌ها و قند را بر سلامت، بررسی کنیم.

دانشمندان پس از نه سال تحقیق مداوم بر روی رابطه قند و متابولیسم سلول های سرطانی ، قدم بزرگی را در راه درمان سرطان برداشته‌اند.

یکی از معضلات جامعه جهانی امروز اضافه وزن است که تلاش برای کاهش وزن و کم کردن مقدار چربی‌ها در بیش از 60 درصد مردم جهان دیده می‌شود. وجود مواد غذایی وسوسه‌برانگیز و خوشمزه از شیرینی و تنقلات گرفته تا انواع دسرها مانند قهوه و بستنی‌ها در برنامه غذایی که ...

تيمي از ستاره شناسان رسد خانه جنوبي آمريکا براي اولين بار موفق به شناسايي مولکول‌هاي قند در گازهاي اطراف يک مجموعه دو ستاره‌اي جوان شدند. آب، اکسيژن و اکنون قند، مولکولهايي است که بطور شناور در فضا شناسايي و در زمان و مکان مناسب بر روي سيارات جديد فرستاده شده‌اند ...